たこ焼き器

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関西では各家庭に１台は必要とされ、また嫁入り道具としてもかかせない（冗談ですｗ）
家庭用たこ焼き器を特集しました(o^∇^o)ノ　すいません、管理人が関西人なもので_(^^;)ゞ
たこ焼きを焼くときに、チーズを一かけら、入れると味にこくがでてとても美味しいですよ♪
　

絶品お好み焼き・たこ焼き・もんじゃ焼き

関西テレビ　やしきたかじんさんの土曜日お昼の番組で「大阪におけるたこ焼き」特集がありましたｗ。
番組総力をあげての調べで（何かにつけておおげさｗｗ）で新しい発見？っがあったそうだｗ。

大阪のたこ焼きにはキャベツが入ってない。京都のたこ焼きにはキャベツが入っている。
これは由々しき問題です！！

確かに今まで大阪で評判のたこ焼きだとすすめられ、食べたこともあったのですが、何かしっくり来ないのです。
そう、キャベツが入ってなかったのですね～～。（しょぼい？？・・……(-。-) ボソッ）
気がつかなかった。だって、キャベツって入ってて当たり前だと思ってたから。

へ～～～、大阪のたこ焼きには入ってないんだあ。
ここでまた、京都と大阪の似て非なる文化が確認されましたなｗｗｗ。
って、関東の人にはどうでもいい話ですね＾＾。
ちなみに、番組調べでは、関西といっても地域的にはキャベツ入りの方が広範囲らしい。

たこ焼きレシピ

材料：油　生地　淡口醤油　天かす　青ねぎ　生姜　タコ　ソース　青海苔　（我が家では絶対キャベツ入れますｗｗ）

生地の材料（７０個～１００個くらい）
強力粉２００ｇ　薄力粉３００ｇ　ベーキングパウダー２５ｇ　塩少々　砂糖少々　淡口醤油３０ｃｃ　化学調味料２０ｇ　水２リットル　
卵２～３個　山芋５０～８０ｇ

生地の作り方
水に調味料を溶かし、小麦粉を加える。小麦粉はダマができないように泡だて器でよく混ぜ合わせる。
山芋をすり入れて、よく溶かす。山芋は入れすぎないほうが美味しいです。

熱した鉄板に生地を流す。ちょっとくらいあふれても大丈夫、気にしない＾＾。
天カスは油抜きしたものがいいですね。　材料を順に入れる。はみ出した生地が白くなってきたら、ピックで生地を切り離す。
はみ出した生地をたこ焼きの中に詰めながら、生地を返していく。転がしながら、丸く形を整えて、出来上がり～～～(^_^)

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