チンシャンの中国茶を飲む！
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もとより中国茶が好きだったのに加え、台湾旅行に行ってからますますますます中国茶が大好きになってしまった私(^^)
今日はチンシャンのティーパック４種類の茶葉をテイスティングしてみました。
茶葉：ジャスミン茶 鉄観音 ウーロン茶 プーアール（すべてQing Xiang(チンシャン)
 ）
茶器：私物
お茶菓子：抹茶プリン＆ロータスクッキー |
2005/07/10UP
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ジャスミン茶
ジャスミン茶といえばなんといってもその香の良さに惹かれます。茉莉花のはかなげでやさしい香にとても癒される味わいです。
癖がなく飲みやすい味わいは、苦味が苦手な人におすすめ。
中華料理店の食後によく出されます。
| イメージキーワード |
| かわいい やさしい 癒し 可憐 |
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ウーロン茶
このウーロン茶のお味は、私がはじめて飲んだ凍頂烏龍の味に近いかも(^_^)。
はじめて凍頂烏龍茶を飲んだ時は、いままで自分が思い込んでいたウーロン茶とは全然違い驚いたことを覚えています。その美味しさに感動したのが凍頂烏龍茶なんです。
凍頂烏龍茶を飲むと、私の心はすっかり台湾の思い出に浸ってしまいます。
ぜひ、凍頂烏龍のクチナシの花のような
香を聞いていただきたいです。
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鉄観音
ウーロン茶が日本に入ってきてどのくらいかしら？
２０年？３０年？
そう、私たち日本人が最初に出会ったウーロン茶の味。
それをこの鉄観音に見つけることができます。
香ばしく力強い味わいは、
オンタイムにぜひ常飲してほしいです。
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プーアール茶
プーアール茶と言えば、ダイエット効果が注目されてますね。台湾の茶芸館にも、プーアール茶の新聞の切り抜き
などが置いてありました。（中国語なので、内容は漢字から推測するだけでしたが(^^;;）。ただプラスアルファーとして
臭みや苦さも我慢するものだと思われています。
このチンチャンのプーアールはその臭みや苦さを我慢する必要はありませんでした。すがすがしく深い香と味わいは苦味や臭さを感じさせませんでした。
プーアール初心者の私もとても美味しくいただきました。
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茶葉の色合い
今回はティーパックなので茶葉は小さくカットしてあるのですが、せっかくなので色合いだけでもと思い、
写真を撮りました。小さくカットしてある茶葉でもその色合いの違いははっきりとわかるのです。
特にプーアールは茶葉もかなり濃い色目です。 |
ジャスミン |
ウーロン茶 |
鉄観音 |
プーアール |
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最近は中国茶葉のお店や茶芸館も増え、中国茶フリークとしてはとってもうれしいですヽ(*^^*)ノ
紅茶・日本茶・ウーロン茶、どれも元は同じ茶葉から作られるのに、まったく違った味わい。
それぞれの国の嗜好により差があるのでしょうね。まだまだ奥深いです。
飲み方が難しそうだと思ってる方もいらしゃるかもしれません。でも、そんなことは気にしなくていいのです。
今ある、茶碗と急須で十分です。まずは味わってください！
すると、私のようにどんどんはまっちゃって、気がつくと茶器が増え・・なんてことになるかもしれません（笑） |
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